-500 g de zahăr; -120 g de sare. MOD DE PREPARARE: 1.Spălați foarte bine borcanele și capacele. Sterilizați-le prin metoda, care vă place. 2.Spălați gogoșarii. Îndepărtați-le cu grijă codițele și semințele, astfel încât să nu le afectați integritatea. 3.Curățați usturoiul. Ingrediente: 6 kg gogosari si ardei kapia, 1/2 litru otet, 1/2 kg zahar, 300 ml ulei, 3 borcane de bulion Regal, putin conservant (daca se pastreaza pentru iarna) Mod de preparare: se spala, curata si taie fideluta ardeii. Se fierb ingredientele si cu paleta se pune ardeiul in acest lichid pana-si schimba culoarea. 1. Gogosarii se spala, se curata si se taie felii, de ⅝-¾ inch grosime. 2. Vinetele le spalati si taiati felii de ⅜ inch grosime. 3. Apoi preparati marinada din cantitatile scrise la ingrediente - apa, zahar, sare, ulei, otet si mirodenii. 4. Cand incepe sa fiarba marinada puneti in cantitati proportionale gogosari si vinete, pana umpleti Si zau ca se fac atat de usor. iar pentru friptura din iarna, cativa gogosari in sos de bulion va fi o fericire. Sa va povestesc! Ingrediente pentru reteta de Gogosari in sos de bulion 2-3 kg gogosari taiati felii 400 gr bulion 300 ml ulei 300 ml otet de 9 grade 300 gr zahar cateva frunze de dafin cateva boabe de piper 1 lingura de sare grunjoasa 6 kilograme gogoșari 800 grame bulion 500 mililitri ulei 500 mililitri apă 500 mililitri oțet 4 linguri sare 2 linguri zahăr 15-20 foi dafin 20-50 boabe piper Mod de preparare citeşte reţeta salvează reţeta Re0rrbx.

gogosari marinati cu bulion